Κυριακή, 25 Σεπτεμβρίου 2011

ΠΟΛΥΧΡΩΜΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ



ΥΛΙΚΑ (2 άτομα)

1 μέτρια ντομάτα ξεσποριασμένη κομμένη σε μικρά κομματάκια
1 βιολογικό καλαμπόκι βρασμένο και ξεσποριασμένο
1 σχετικά ώριμο αβοκάντο κομμένο σε κομματάκια
2-3 ελιές Καλαμών κομμένες σε κομματάκια
1/2 ξερό κρεμμύδι
2 κουταλιές της σούπας εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1/2 λεμόνι (τον χυμό του)
1 κουταλια της σούπας μαιντανό ψιλοκομμένο

1 κουταλιά της σούπας δυόσμο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε σε μπολ όλα τα στερεά υλικά της σαλάτας, περιχύνουμε με το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το λεμόνι, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε!



Λογάκια

Το αβοκάντο θεωρείται υπερ τροφή, μπορουν να το καταναλώσουν ακομη και βρέφη που ξεκινάνε να τρώνε στερεές τροφές και είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά, κάνει καλό στην καρδιά και έχει αντικαρκινική δράση. 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου