Τετάρτη, 31 Αυγούστου 2011

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕΘΥΣΜΕΝΟ


ΥΛΙΚΑ
για 4 άτομα

1 κοτόπουλο περίπου 1 1/2 κιλό
πατάτες ανάλογα πόσες θέλετε
ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
3-4 κλωναράκια φρέσκο δενδρολίβανο
4-5 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
1 κουτάκι μπύρα 330 ml
αλάτι - πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε πολύ καλά το κοτόπουλο και το αλατίζουμε μέσα έξω. Καθαρίζουμε και τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε όπως θέλουμε. Στην συνέχεια τις αλατίζουμε και αυτές.
Σε μία γάστρα τώρα τοποθετούμε το κοτόπουλο και τις πατάτες μέσα, ενώ αλείφουμε το κοτόπουλο και τις πατάτες με την μουστάρδα. Βάζουμε το δενδρολίβανο στην γάστρα γύρω γύρω και ένα κλωναράκι μέσα στο κοτόπουλο.
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, με την μπύρα από πάνω, ενώ τέλος βάζουμε και το πιπέρι.
Σκεπάζουμε την γάστρα.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς αερόθερμο, για περίπου 1 1/2 ώρα.

http://asproylas.blogspot.com/2010/05/blog-post_16.html

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου