ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΜΑΦΙΝΣ ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ

ΥΛΙΚΑ

αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κούπες
μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γ.
ζάχαρη 1 1/2 κούπα
κακάο 1/2 κούπα
σόδα μαγειρική 2 κ.γ.
αλάτι 1 πρέζα
μπανάνες λιωμένες 3 κούπες
βούτυρο λιωμένο 2/3 κούπας
αυγά 2ΕΚΤΕΛΕΣΗ

food4peace.blogspot.com
Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα πρώτα έξι υλικα. Βάλτε στο μίξερ τις μπανάνες , το βούτυρο και τα αυγά να ανακατευτούν καλά. Προσθέστε τα στέρεα υλικά σιγά σιγά, μέχρι να γίνει ένα αφράτο μείγμα. Βάλτε κουταλιές από το μείγμα σε χάρτινες ή αλουμινένιες θήκες για μάφιν και ψήστε για 20 με 25 λεπτά στους 175 C. Γίνονται 15-18 αφράτα κεκάκια.