Τρίτη, 6 Σεπτεμβρίου 2011

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΙΛΕΤΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜ

ΥΛΙΚΑ
8 φιλέτα ή σνίτσελ κοτόπουλου
250 γρ. μανιτάρια σε φετάκια
3-4 σκελίδες σκόρδο
1 φλιτζανάκι λευκό κρασί
χυμό από μισό λεμόνι
400 ml κρέμα γάλακτος
2-3 κουταλιές τριμμένα κίτρινα τυριά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αλατίζουμε τα φιλέτα, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε 5-6 λεπτά από την κάθε πλευρά.
Σοτάρουμε σε 2-3 κουταλιές βούτυρο τα μανιτάρια και τα σκόρδα, τα οποία έχουμε πολτοποιήσει στην πρέσα σκόρδου, ή τα έχουμε κόψει σε πολύ λεπτά φετάκια.
Σβήνουμε με το κρασί.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τον χυμό του λεμονιού και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά.
Τελευταίο προσθέτουμε το τυρί.
Τοποθετούμε τα φιλέτα μας μέσα στην νόστιμη σάλτσα, να καλυφθούν καλά!
Συνοδεύουμε με πατατούλες τηγανιτές ή ένα νόστιμο ρυζάκι.
Καλή επιτυχία! 

http://syntageskardias.blogspot.com/

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου