Δευτέρα, 12 Σεπτεμβρίου 2011

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΕΣ ΑΜΑΡΤΩΛΕΣ ΤΡΟΥΦΕΣ

Είναι ένα από τα πιο εύκολα γλυκά και ταυτόχρονα ένα από τα πιο γευστικά. Για όλα φταίει η σοκολάτα και η μαλακή, βελούδινη υφή της. Μικρές μπουκίτσες γεμάτες σοκολάτα που δεν θα χορτάσετε ποτέ.

ΥΛΙΚΑ
1/3 κούπα κρέμα γάλακτος
6 κουτ. ανάλατο βούτυρο (κομμένο σε μικρά κομμάτια)
2 κούπες σοκολάτα κουβερτούρα (κομμένη σε μικρά κομμάτια)
1/3 κούπα κακάο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζετε την κρέμα γάλακτος να σιγοβράσει. Προσθέτετε το βούτυρο και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει. Στη συνέχεια βάζετε τα κομμάτια σοκολάτας. Συνεχίζετε να ανακατεύετε μέχρι να λιώσει και η σοκολάτα. Βγάζετε το μείγμα από την φωτιά και το βάζετε σε ένα βαθύ μπολ.
2. Σκεπάστε το μείγμα με μία μεμβράνη και αφού κρυώσει λίγο το βάζετε στο φούρνο για 2 ώρες.
3. Πλάθετε την σοκολάτα σε μικρές μπαλίτσες. Σε ένα μεγάλο πιάτο βάζετε το κακάο και περνάτε από πάνω στις μπαλίτσες σοκολάτας μέχρι να πάει παντού το κακάο. Τρώγονται αμέσως ή ακόμα καλύτερα μένουν για 2 βδομάδες φρέσκες στο ψυγείο, σε αεροστεγές σκέυος

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου