Πέμπτη, 8 Σεπτεμβρίου 2011

ΚΟΧΥΛΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΚΙΜΑ

ΥΛΙΚΑ
 1 πακέτο μεγάλα κοχύλια (μακαρόνια) 
50 γρ. βιτάμ 
1/2 φλ. τσαγιού γκούντα 
1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 
1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 
1 καρότο τριμμένο στο ρεντέ 
2 κ. σ. ψιλοκομμένο σέλινο 
1 σκελίδα σκόρδο 
2 κουτιά ντομάτα κον-κασέ 
1 κ.γ. ζάχαρη
1/2 κούπα λευκό κρασί
1 κ.σ. βασιλικό αλάτι,πιπέρι 
1/2 δόση μπεσαμέλ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Βάζουμε το βιτάμ σε ένα αντικολλητικό τηγάνι να κάψει. Ρίχνουμε το κρεμμύδι,το καρότο,το σέλινο και το σκόρδο να τσιγαριστούν.

DSC01462

Έπειτα ρίχνουμε τον κιμά και τον βασιλικό.

DSC01463

Ανακατεύουμε να σπάσουν οι σβόλοι του κιμά και ρίχνουμε το κρασί.

DSC01464

Αφήνουμε 3-4 λεπτά και προσθέτουμε το κον κασέ,τη ζάχαρη και το αλάτι. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά.

DSC01467

Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ. Βράζουμε τα μακαρόνια για 5 λεπτά.

DSC01465

Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε την μπεσαμελ τα μακαρόνια και τον κιμά,

DSC01468

Αδειάζουμε σε βαθύ ταψί.Πασπαλίζουμε με το κασέρι.

DSC01469 Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνους στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

DSC01473

Καλή Επιτυχία!!!!!!!!!
http://syntagesapospiti.blogspot.com/2011/03/blog-post_10.html

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου