ΚΟΧΥΛΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΚΙΜΑ

ΥΛΙΚΑ

 1 πακέτο μεγάλα κοχύλια (μακαρόνια) 

50 γρ. βιτάμ 

1/2 φλ. τσαγιού γκούντα 

1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 

1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 

1 καρότο τριμμένο στο ρεντέ 

2 κ. σ. ψιλοκομμένο σέλινο 

1 σκελίδα σκόρδο 

2 κουτιά ντομάτα κον-κασέ 

1 κ.γ. ζάχαρη

1/2 κούπα λευκό κρασί

1 κ.σ. βασιλικό αλάτι,πιπέρι 

1/2 δόση μπεσαμέλ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε το βιτάμ σε ένα αντικολλητικό τηγάνι να κάψει. Ρίχνουμε το κρεμμύδι,το καρότο,το σέλινο και το σκόρδο να τσιγαριστούν.

Έπειτα ρίχνουμε τον κιμά και τον βασιλικό.

Ανακατεύουμε να σπάσουν οι σβόλοι του κιμά και ρίχνουμε το κρασί.

Αφήνουμε 3-4 λεπτά και προσθέτουμε το κον κασέ,τη ζάχαρη και το αλάτι. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά.

Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ. Βράζουμε τα μακαρόνια για 5 λεπτά.

Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε την μπεσαμελ τα μακαρόνια και τον κιμά,

Αδειάζουμε σε βαθύ ταψί.Πασπαλίζουμε με το κασέρι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνους στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

Καλή Επιτυχία!!!!!!!!!

http://syntagesapospiti.blogspot.com/2011/03/blog-post_10.html